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本文目录
主料
青笋1根
腰果30g
辅料
红辣椒2个
鱼露1汤勺
盐适量
1.青笋辣椒切片，腰果用油炒熟
2.锅内放油入辣椒稍爆炒一下
3.倒入青笋大火翻炒几下让水分蒸发掉 ，做法做菜淋一勺鱼露
4.放入熟腰果翻一下撒点点盐出锅
第一步 ：莴笋摘去叶子不要 ，然后把皮彻底去干净 ，家常清洗干净后切成菱形的做法做菜斜刀片；一小块胡萝卜切成菱形片备用。
第二步 ：少许生姜 、大蒜切成片；再准备少许玉米粒和小豌豆备用 。
第三步 ：锅中加入清水 ，再加入少许油和食用盐 ，搅动均匀后开大火烧开；然后把准备好的莴笋 、胡萝卜 、玉米粒和小豌豆下入锅中焯水一分钟 ，最后捞出来控干水分备用 。
第四步 ：锅中加入少许清油 ，再下入姜蒜片煸炒出香味；接着把焯好水的食材倒入锅中 ，再调味少许盐 、鸡精 、白糖；然后开大火翻炒均匀；最后往锅中加入少许水淀粉勾芡并翻炒均匀 ，接着淋入少许香油，再次翻炒均匀即可出锅装盘 。
食材 ：莴笋1根 、小葱2根、盐1茶匙 、鸡精1/2茶匙、芝麻香油1/2汤匙 、植物油1/2汤匙 、炒熟白芝麻1小匙 、黄甜椒丁少许 。
做法：
1 、准备所需材料 。
2、把莴笋切掉老的根部 ，再削去外皮 。
3 、切成细丝 ，撒少许盐拌匀 ，腌15分钟。
4、沥去腌出来的水分 ，加少许糖和鸡精拌匀 。
5 、装在盘子中 ，撒上葱花 、熟白芝麻 、黄甜椒丁。
6 、将芝麻油和植物油混合烧至七成热 ，迅速浇在葱花上 ，拌匀后即可食用。
文章到此结束 ，如果本次分享的窝笋家常做法和窝笋做菜方法的问题解决了您的问题 ，那么我们由衷的感到高兴 ！
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